Code: BRC0532E
Description: Fish, freshwater, Peacock cichlid, breaded, without salt(peixe, água doce, Tucunaré, farinha de trigo, farinha de rosca, ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal), Cichla ocellaris << Peixe, água doce, Tucunaré, a milanesa, s/ sal, , (fish, fresh water, Peacock cichlid, wheat flour, breadcrumbs, egg, fried (with soy oil), without salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1020 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 50,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 82,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 28,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 35,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 213 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 337 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 31,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 45,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
