Code: BRC0543E
Description: Fish, freshwater/saltwater, fillet/steak, cooked, without oil, without salt, Brazil (average of species) << Peixe, água doce/salgada, filé/posta, cozido, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de espécies), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 514 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 122 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 73,4 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 122 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total saturated fatty acids | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 46,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 88,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 29,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 216 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 299 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 33,8 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 7,13 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 7,13 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin C | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
