Code: BRC0545E
Description: Cod, with topping of refined wheat flour and egg, fried (with soy oil), without salt (imported data)Gadus morhua << Bacalhau, c/ cobertura de farinha de trigo e ovo, frito (c/ óleo de soja), s/ sal (dado importado), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|
| Energy | kJ | 807 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 61,7 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Total carbohydrates | g | 5,10 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Available carbohydrates | g | 4,90 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Proteins | g | 19,2 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Lipids | g | 10,7 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Fiber | g | 0,20 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,17 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Cholesterol | mg | 10,4 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 1,50 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,50 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 6,00 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 37,0 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Iron | mg | 0,50 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Sodium | mg | 1140 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 22,0 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 130 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Potassium | mg | 54,0 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Manganese | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinc | mg | 1,00 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Copper | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 30,0 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 30,0 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 3,70 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 5,94 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,11 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Niacin | mg | 0,68 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,89 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Folate | mcg | 12,0 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Added salt | g | 2,90 | - | - | - | - | 1829 | Atribuído |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
1829 - Departamento de Alimentação e Nutrição Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA). Tabela de Composição de Alimentos Portuguesa (2025). Disponível em: https://portfir.insa.min-saude.pt/pt/
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