Code: BRC0557F
Description: Chicken fricasse, unsalted(peito de frango, cogumelo paris, creme de leite, conhaque, vinho branco, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ manteiga, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal), << Fricassé de frango, s/ sal, , (breast chicken, white mushrooms, milk cream, brandy, white wine, with white sauce (wheat flour, butter and milk), with butter, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 748 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 179 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 9,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ash | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 67,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 35,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 53,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 162 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 201 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 8,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 53,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 52,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 8,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
