Code: BRC0566F
Description: Brazilian recipe, with beef lung, palm oil and coriander (cilantro), with salt(pulmão bovino, camarão, castanha de caju, amendoim, suco de limão, leite de coco, coentro, gengibre, c/ azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, c/ sal), << Xinxim de bofe, c/ sal, , (beef lung, dried shrimp, nuts cashew, peanut, lemon juice, coconut milk, coriander (cilantro), ginger, with palm oil, with oil, onion and garlic, with black pepper, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 738 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 177 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 69,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 185 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 4,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 309 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 190 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 30,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 457 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
