Code: BRC0570F
Description: Brazilian recipe(frango inteiro, ensopado, c/ tomate, pimentão, sangue de frango, cheiro verde, c/ vinagre de maçã, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Frango ao molho pardo (frango de cabidela), , (whole chicken, stewed, with tomato, bell pepper, blood chicken, parsley and chive, with apple vinegar, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 625 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 69,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 73,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 4,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 260 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 211 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 7,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 9,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 8,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 6,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
