Code: BRC0584F
Description: Brazilian recipe, with goat meat, with salt(carne de cabrito, tomate, pimentão, alecrim, vinho branco, c/ caldo de vegetais, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-eino e pimenta vermelha, c/ sal), << Caldeirada de cabrito, c/ sal, , (goat meat, tomato, bell pepper, rosemary, white wine, with vegetables broth, with oil, onion and garlic, with black and red pepper, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 392 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 78,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 37,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 248 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 263 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 2,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 10,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 7,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
