Code: BRC0587A
Description: Pasta, pancake, mixed, without sauce, homemade, with salt(massa - leite, farinha de trigo e ovo, c/ muçarela, presunto, c/ óleo, c/ sal), << Panqueca, c/ frios, s/ molho, caseira, c/ sal, , (pasta - milk, wheat flour and egg, with mozzarella and ham, with oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 997 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 238 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 54,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 78,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 6,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 273 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 658 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 287 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 31,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 31,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 33,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
