Code: BRC0590F
Description: Brazilian recipe, with lamb meat, unsalted(carne cordeiro, tomate, pimentão, alecrim, vinho branco, c/ caldo de vegetais, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino e pimenta vermelha, s/ sal), << Caldeirada de cordeiro, s/ sal, , (lamb meat, tomato, bell pepper, rosemary, white wine, with vegetables broth, with oil, onion and garlic, with black and red pepper, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 495 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 118 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 76,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 14,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 44,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 18,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 59,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 234 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
