Code: BRC0593F
Description: Meat beef (bottom sirloin cap), without fat, roasted, stuffed (with onion, bell pepper, tomato, calabrese sausage), black pepper, with salt, Brazil << Carne, boi, maminha, s/ gordura, assada, recheado - cebola, pimentão, tomate, linguiça calabresa*, c/ pimenta-do-reino, c/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 576 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total carbohydrates | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 26,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Lipids | g | 3,14 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Fiber | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cholesterol | mg | 74,1 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total saturated fatty acids | g | 8,28 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,85 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Trans fatty acids | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Calcium | mg | 6,19 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Iron | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Sodium | mg | 295 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Magnesium | mg | 19,3 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Phosphor | mg | 201 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Potassium | mg | 352 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Manganese | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Zinc | mg | 4,64 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Selenium | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin A | mcg | 1,84 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin D | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Niacin | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vitamin C | mg | 6,19 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Folate | mcg | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Vegetable protein | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
| Animal protein | g | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculadoip |
