Code: BRC0595B
Description: Salad, iceberg (crisphead) lettuce, without oil, unsalted << Salada, alface americana, s/ óleo, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 97,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 5,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 4,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 317 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 8,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
