Code: BRC0597F
Description: Meat, beef, tenderloin, without fat, grilled/roasted, fried (with soy oil), with saltBos taurus << Carne, boi, filé mignon, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 52,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 30,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 94,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 5,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 4,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 4,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 282 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 298 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 7,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
