Code: BRC0598B
Description: Salad, chicory (curly endive), with soy oil, with salt << Salada, chicória, c/ óleo de soja, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 571 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 81,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 2,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 8,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 40,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 139 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 454 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 132 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 66,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 5,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 95,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
