Code: BRC0609F
Description: Meat, beef, rump centre/top/bottom sirloin, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), unsaltedBos taurus << Carne, boi, alcatra, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1182 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 283 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 48,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 7,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 26,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 98,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 5,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 98,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 28,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 202 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 319 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 9,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 20,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 24,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
