Code: BRC0620A
Description: Soufle, potato, arracacha, with white sauce, with salt(batata baroa (mandioquinha, salsa), ovo de galinha, farinha de rosca, salsa, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Suflê, batata baroa (mandioquinha, salsa), c/ molho branco, c/ sal, , (potato, arracacha, chicken egg, breadcrumbs, parsley, with white sauce (wheat flour, butter and milk), wiht oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 477 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 48,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 69,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 247 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 77,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 183 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 84,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 81,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
