Code: BRC0621B
Description: Salad, raw vegetables, with salt(nabo, cenoura e beterraba, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsa, vinagre e azeite de oliva), c/ sal), << Salada, vegetais crus, c/ molho vinagrete, c/ sal, , (turnip, carrot and beetroot, sauce with tomato, onion, parsley, vinegar and olive oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 88,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 7,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 24,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 99,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 6,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
