Code: BRC0624A
Description: Seafood risotto, with white rice, with salt(arroz polido, camarão, lula, mexilhão, polvo, vinho branco, tomate, queijo parmesão, c/ azeite de oliva, manteiga, cebola e alho, c/ sal), << Risoto de frutos do mar, c/ arroz polido, c/ sal, , (white rice, shrimp, squid, mussel, octopus, white wine, tomato, parmesan cheese, with olive oil, butter, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 662 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 68,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 70,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 6,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 413 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 29,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 43,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 5,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 3,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
