Code: BRC0626A
Description: Shrimp mushrooms, with white rice, with salt(arroz polido, cogumelo paris e shiitake, vinho branco, queijo parmesão, c/ azeite de oliva, manteiga, cebola e alho, c/ sal), << Risoto de cogumelos, c/ arroz polido, c/ sal, , (white rice, white and shiitake mushrooms, parmesan cheese, with olive oil, butter, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 581 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 139 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 72,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 7,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 57,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 323 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 76,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 30,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 29,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
