Code: BRC0630A
Description: Capeletti, with braised ground meat beef, without sauce, homemade, with salt(massa com farinha de trigo, carne bovina, patinho moído, refogada, c/ óleo, cebolha e alho, c/ sal), << Capeleti, c/ carne moída refogada, s/ molho, caseiro, c/ sal, , (pasta with wheat flour, meat beef - knucle ground, braised, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 700 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 165 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 7,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 24,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 9,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 58,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 80,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 80,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
