Code: BRC0630B
Description: Salad, raw red cabbage, with sauce for salad - parsley, apple vinegar, olive oil, with salt << Salada, repolho roxo cru, c/ molho de salada - salsa, vinagre de maçã, azeite de oliva, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 213 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 34,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 54,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 37,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 231 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 80,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 40,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
