Code: BRC0631A
Description: Capeleti, with braised ground meat beef, with tomato sauce, homemade, with salt(massa com farinha de trigo, carne bovina, patinho moído, refogada, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebolha e alho), c/ sal), << Capeleti, c/ carne moída refogada, c/ molho de tomate, caseiro, c/ sal, , (pasta with wheat flour, meat beef - knucle ground, braised, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 627 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 148 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 24,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 22,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 20,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 9,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 263 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 7,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 57,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 32,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 18,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 65,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
