Code: BRC0639A
Description: Pasta, stuffed, mixed, with mozzarella chees, without sauce, homemade(massa com farinha de trigo, c/ muçarela), << Rondele, muçarela, s/ molho, caseiro, , (pasta with wheat flour, with mozzarella cheese) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1073 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 257 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 51,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 55,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 8,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 468 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 386 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 294 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 62,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 2,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 2,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 40,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
