Code: BRC0648B
Description: Salad, cooked broccoli, tomato, brazilian cheese, olives, onion, without oil, unsalted << Salada, brócolis cozido, tomate, queijo minas, azeitona, cebola, s/ óleo, s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 412 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 81,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 231 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 49,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 157 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 127 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 31,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
