Code: BRC0649A
Description: Brissè, pasta, baked(farinha de trigo, manteiga, gema, leite, c/ açúcar, c/ sal), << Massa, brise, assada, , (wheat flour, butter, yolk, milk, with sugar, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1930 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 464 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 40,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 39,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 31,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 96,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 7,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 284 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 75,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 71,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 368 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 364 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
