Code: BRC0651B
Description: Salad, cooked vegetables, with soy oil, with salt(brócolis, cenoura e couve-flor cozidos, c/ óleo de soja, c/ sal), << Salada, vegetais cozidos, c/ óleo de soja, c/ sal, , (cooked broccoli, carrot and cauliflower, with soy oil, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 3,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 4,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 28,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 130 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 9,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 24,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 329 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 39,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
