Code: BRC0651F
Description: Meat, beef, chuck, without fat, fried (with soy oil), unsalted, BrazilBos taurus << Carne, boi, acém, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1084 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 260 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 56,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 94,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 5,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 3,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 48,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 151 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 235 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 7,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
