Code: BRC0654F
Description: Meat, beef, chuck, without fat, breaded (egg and breadcrumbs), fried (with soy oil), with saltBos taurus << Carne, boi, acém, s/ gordura, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1098 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 49,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 7,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 23,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 22,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 195 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 6,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 9,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 3,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
