Code: BRC0655A
Description: Soufle, cod, with whitw sauce, with salt(bacalhau dessalgado, ovo de galinha, farinha de rosa, salsa, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Suflê, bacalhau, c/ molho branco, c/ sal, , (dessalted cod, chicken egg, breadcrumbs, parsley, with white sauce (wheat flour, butter and milk), wiht oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 431 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 68,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 8,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 7,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 86,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 84,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 716 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 82,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 76,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 73,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 2,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
