Code: BRC0656A
Description: Soufle, cod, with white sauce, with parmesan cheese, with salt(bacalhau dessalgado, ovo de galinha, farinha de rosa, salsa, queijo parmesão, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Suflê, bacalhau, c/ molho branco, c/ queijo parmesão, c/ sal, , (dessalted cod, chicken egg, breadcrumbs, parsley, parmesan cheese, with white sauce (wheat flour, butter and milk), wiht oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 674 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 67,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 8,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 85,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 737 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 97,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 118 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 76,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 74,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
