Code: BRC0660F
Description: Meat, beef, desalted jerked beef, fried (with soy oil), unsaltedBos taurus << Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), dessalgada, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 304 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 42,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 33,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 5,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 3,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 1327 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 92,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 82,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 5,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 56,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
