Code: BRC0662F
Description: Meat, beef, desalted jerked beef, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsaltedBos taurus << Carne, boi, charque (carne seca, carne de sol, jaba), dessalgada, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 910 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 217 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 53,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 29,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 90,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 1235 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 88,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 6,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 52,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
