Code: BRC0672A
Description: Polenta, with bolonhese sauce with bolognese sauce (meat beef - knucle ground, tomato, onion, garlic, with soy oil), with parmesan cheese, with salt << Polenta, c/ molho à bolonhesa (carne bovina - patinho moído, tomate, cebola, alho, c/ óleo), c/ queijo parmesão, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 562 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 69,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 16,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 5,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 9,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 544 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 9,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 107 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 42,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
