Code: BRC0677F
Description: Meat, beef, brisket, without fat, fried (with soy oil), with saltBos taurus << Carne, boi, peito, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1555 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 375 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 46,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 20,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 32,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 91,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 3,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 187 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 4,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 8,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
