Code: BRC0679A
Description: Pizza, arugula, with dried tomato, with bufalla mozzarella, homemade(massa (farinha de trigo, óleo, fermento biológico, sal e açúcar), rúcula com tomate seco, muçarela de búfala, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), c/ azeite de oliva), << Pizza, rúcula ,c/ tomate seco e muçarela de búfula, caseira, , (pasta (wheat flour, oil, yest, sugar and salt), arugula with dried tomato, bufalla mozarella, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic, with salt), with olives oil) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1248 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 297 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 36,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 40,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 39,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 9,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 21,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 68,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 567 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 23,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 174 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 87,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 58,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 6,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 100 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
