Code: BRC0688A
Description: Pizza, Napolitan, homemade(massa (farinha de trigo, óleo, fermento biológico, sal e açúcar), muçarela, sardinha em conserva, azeitona preta, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), c/ azeite de oliva), << Pizza, Napolitana, caseira, , (pasta (wheat flour, oil, yest, sugar and salt), mozzarela, canned sardine, black olives, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic, with salt), with olives oil) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1266 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 301 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 35,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 38,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 37,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 30,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 208 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 3,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 613 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 200 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 162 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 51,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 43,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 95,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
