Code: BRC0691B
Description: Vegetables, cooked, with salt(batata, cenoura e chuchu, cozidos, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Vegetais, cozidos, c/ sal, , (potato, carrot and chayote, cooked, with oil, onion, garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 177 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 7,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 6,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 9,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 190 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 7,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 21,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 182 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 99,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 3,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 9,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
