Code: BRC0694B
Description: Stuffed eggplant, with chicken breast, with salt(berinjela grelhada, c/ peito de frango refogado, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal), << Berinjela recheada, c/ peito de frango, c/ sal, , (grilled eggplant, with braised chicken breast , with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 302 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 82,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 9,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 292 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 3,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 3,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
