Code: BRC0706F
Description: Meat, pork, shoulder, grilled/roasted, without oil, with saltSus ssp << Carne, porco, pernil, grelhada/assada, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1054 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 252 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 49,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteins | g | 32,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 6,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 241 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 245 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 393 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 6,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Folate | mcg | 8,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
