Code: BRC0706N
Description: Brissèe pastry, dietetic, homemade, baked, Brazil(farinha de trigo refinada, margarina light, gema de ovo, leite de vaca desnatado, c/ sal, c/ adoçante), << Massa brise, dietética, artesanal, assada, Brasil, , (white wheat flour, light margarine, egg yolk, skimmed cow´s milk, with salt, with sweetener) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1483 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 355 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 29,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 42,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Available carbohydrates | g | 41,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Proteins | g | 8,90 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 147 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total saturated fatty acids | g | 8,88 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,44 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 48,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 3,37 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 525 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 122 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 122 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,90 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 6,65 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 98,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 97,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 119 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 6,70 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
Data source:
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