Code: BRC0711N
Description: Typical Brazilian preparation `Farofa`, with soy oil, onion and garlic, with salt, Brazil (reduced fat content)[farinha de mandioca (aipim, macaxeira) torrada, óleo de soja, cebola e alho em pó, c/ sal], << Farofa, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal, Brasil (teor reduzido de gordura), , (toasted cassava flour, soy oil, onion and garlic powder, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1539 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 365 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 8,05 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total carbohydrates | g | 86,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 80,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Lipids | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Fiber | g | 6,51 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Calcium | mg | 78,6 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Iron | mg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Sodium | mg | 139 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Magnesium | mg | 40,3 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Phosphor | mg | 44,1 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Potassium | mg | 333 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Manganese | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Zinc | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Selenium | mcg | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin A | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Riboflavin | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Niacin | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Folate | mcg | 42,2 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added salt | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 2,50 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Vegetable protein | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculadoic |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
