Code: BRC0718B
Description: Ratatouille, roasted vegetables, unsalted(berinjela, abobrinha, tomate, manjericão, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ azeite, s/ sal), << Ratatouille, vegetais assados, s/ sal, , (eggplant, zucchini, tomato, basil, with tomato sauce (with oil, onion and garlic), with olive, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 314 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 86,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 5,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 6,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 18,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 31,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 263 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 70,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 41,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
