Code: BRC0721A
Description: Brazilian recipe, with brown rice, unsalted(arroz integral, jambu, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Arroz com jambu, c/ arroz integral, s/ sal, , (brown rice, brazilian leaf ´jambu´, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 454 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 35,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 47,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 4,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
