Code: BRC0725A
Description: Brazilian recipe, with brown rice, unsalted(arroz integral, frango, pequi, salsa, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal), << Arroz com frango e pequi, c/ arroz integral, s/ sal, , (brown rice,chicken, brazilian fruit ´pequi´, parsley, with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 757 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 65,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 9,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 39,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 19,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 143 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 5,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 2,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
