Code: BRC0729A
Description: Brazilian recipe, with brown rice, unsalted(arroz integral, pequi, salsa, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal), << Arroz com pequi, c/ arroz integral, s/ sal, , (brown rice, brazilian fruit ´pequi´, parsley, with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 740 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 177 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 66,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 20,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 4,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 24,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 83,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 4,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 5,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
