Code: BRC0736F
Description: Meat, beef, forequarter (shin, shoulder), stewed with vegetables (carrot and potato), with saltBos taurus << Carne, boi, de segunda, ensopada c/ legumes (cenoura e batata), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 711 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 69,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 38,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 259 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 268 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 59,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 5,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
