Code: BRC0740A
Description: Pastry, ´pastel´, stuffed with cheese, baked(farinha de trigo, manteiga, ovo, queijo minas, c/ sal), << Pastel de forno, recheado c/ queijo, assado, , (wheat flour, butter, egg, brazilian cheese, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1976 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 474 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 38,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 37,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 9,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 31,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 95,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 8,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 3,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 98,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 5,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 312 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 465 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 3,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
