Code: BRC0751F
Description: Meat, beef, liver, grilled, without oil, with saltBos taurus << Carne, boi, fígado, grelhada, s/ óleo, c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 908 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 54,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 29,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 598 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 5,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 5,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 261 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 9,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 418 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 308 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 3,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 14508 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 14508 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 63,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 289 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
