Code: BRC0754F
Description: Meat, beef, liver, breaded (egg and breadcrumbs) fried (with soy oil), unsaltedBos taurus << Carne, boi, fígado, à milanesa (ovo e farinha de rosca), frita (c/ óleo de soja), s/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1139 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 272 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 48,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 471 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 4,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 7,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 135 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 387 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 299 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 9,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 8844 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 8844 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 1,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
