Code: BRC0757F
Description: Meat, beef, liver, braised (with oil, onion and garlic), with saltBos taurus << Carne, boi, fígado, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 808 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 59,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 8,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 21,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 515 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 6,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 7,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 279 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 443 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 363 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 5,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 9,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 11865 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 11865 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 69,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 356 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
