Code: BRC0762B
Description: Brazilizan recipe, with cassava, with braised chicken breast, with salt(mandioca (aipim, macaxeira), peito de frango, tomate, salsa e queijo parmesão, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Escondidinho de frango, c/ sal, , (cassava, braised chicken breast, tomato, parsley and parmesan cheese, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 732 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 64,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 9,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 8,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 28,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 3,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 57,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 284 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 27,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 127 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 4,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 64,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 61,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 8,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
